Nous quittons l'île principale du Japon (Honshu), pour rejoindre Shikkoku et la ville de Takamatsu.
Cette ville est réputée pour ces nouilles appelées Udon : ce sont des pâtes fraîches sur lesquelles on ajoute un bouillon ou un oeuf cru. On peut assaisonner le tout avec de la ciboule, de la sauce soja ou encore du gingembre. C'est simple et efficace. Et leur grand jeu c'est de faire plusieurs retsaurants de Udon à se suivre pour tester différentes recettes.
Avec notre hôte Yoshi, nous avons fait 3 restaurants.
Les deux premiers : oeuf cru dans le deuxième bol.
rape pour le gingembre et jarre de bouillon personnelles pour le troisième restaurant.
Nous avons aussi monté quelques 1000 marches pour accéder à ça :
Et enfin nous avons visité un centre de prévention et d'entrainement pour les catasrophes naturelles et non naturelles : tempête, feu domestique, tremblement de terre :
Dans cette pièce (à gauche) nous avons pu ressentir un tremblement de terre de 7 sur l'échelle de Richter, réplique du tremblement de terre ayant eu lieu à Kobe il y a 18 ans ! Flippant (Mary, c'est pas pour toi ici !) !
Et dimanche avant de quitter Takamatsu, nous avons visité le Jardin Ritsurin, parmis les 25 plus beaux jardins du Japon :
Vraiment c'est beau !!
Merci à Yoshi, Aya et les enfants pour l'accueil, tous ces diners : ce superbe séjour !
Anaïs